🔒 فوائد التين المجفف الصحية

📌 **الكاتب:** نايل | 📁 **القسم:** طرق متعددة | 📅 2016-10-02 02:32:34 --- 🖼️ صورة: http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/icons1/1/tryere.gif (http://www.samygames.com/) فوائد التين المجفف الصحية [attachment=0]21122015845444_ten1.jpg[/attachment] التين المجفف هو التين الذي عرض للحرارة بهدف سحب الماء منه دون اضافة السكر، مما يجعل قيمته الغذائية أعلى من تلك التي يحتويها التين الطازج؛ حيث أن الحصة الغذائية تعادل حوالي حبتين مجففتين بينما تساوي حوالي 4 حبات تين طازج. هذا و يعتبر التين المجفف خياراً صحياً على مائدتنا الغذائية للأسباب عديدة أهمها: فوائد التين المجفف الصحية: 1- غني بالألياف يزود التين الجسم بـ 11.2- 15.7 % من الكمية الموصى بها من الالياف يوميا حسب العمر و الجنس مما يجعله علاج فعال للامساك- خاصة لدى كبار السن، و العديد من الاشخاص اللذين يتناولون ادوية عديدة قد تكون لها تداخلات مع بعض انواع الادوية المسهلة. 2- غني بالفيتامينات التين غني بالعديد من الفيتامينات [بعض فيتامينات ب1، ب2، ب3،ب6، الكولين، حمض البانتثونك و حمض الفولك و الفيتامينات C، A، K، E ]. 3- غني بالمعادن يعد التين من اغنى الفاكهة المجففة بالمعادن كالبوتاسيوم مما يجعله صديقا و منظما لعمل القلب حيث تزودنا الحصة الواحدة منه على 5.8 % من الكمية الموصى بها يوميا و الكالسيوم فالحصة الواحدة كفيلة بتغطية 6.5 % من الاحتياج اليومي الموصى به من الكالسيوم. اضافة لكونه فقير بالصوديوم مما يجعله ملائما لمرضى الضغط. 4- غني بمضادات الأكسدة التين غني بمضادات الاكسدة والتي تساهم في تقليل خطر الاصابة بانواع معينة من السرطانات حيث يعتبر اعلى بعشرة اضعاف بمضادات الاكسدة [vitamin C، E، B carotene ] مقارنة بباقي الفاكهة المجففة كما أن غناه بالبوليفينولات والمواد الفينولية يساعد على الوقاية من سرطان الجلد . كما ويساهم في الوقاية وعلاج سرطان البروستات لغناه بالبوليفينولات و خاصة coumarine. 5- بديل مناسب للحلويات يعتبر التين المجفف بديلاً صحياً للحلويات في فصلي الصيف و الشتاء و ذلك لطعمه الحلو و عدم احتوائه على المواد الدسمة المشبعة و تلك المصنعة trans fatty acid مما يجعله خيارا صحيا للذين يحاولون انقاص وزنهم او للذين يعانون من ارتفاع كوليسترول الدم خلال ايام السنة كاملة. كما يمكن تناول التين المجفف مع حبتي جوز لزيادة فاددته والحصول على وجبة خفيفة صحية. ينصح مرضى السكري والكلى و الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بمراقبة الكمية المتناولة من التين الطازج والمجفف لان تناوله يترافق مع زيادة في كمية السكر والبوتاسيوم في الجسم. يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف يفيد في علاج الدمامل مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين لعلاج الجروح والقروح النتنة تضمد بثمار التين المجففة والمغلية بالحليب. ولهذا الغرض تشق بضع ثمار من التين الجاف، بحيث يفتح داخلها تماما، وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادي، وبعد أن تبرد قليلا يغطى بها الجرح بحيث يكون سطحها الداخلي فوق الجرح مباشرة، وتثبت فوقه برباط من القطن، مع تجديد هذا الضماد (3 ـ 4) مرات في اليوم ولعلاج الإمساك تطبخ ثلاث أو أربع ثمار طازجة مقطعة في قدح من الحليب مع 12 حبة من التين، ويشرب الخليط صباحا على الريق لعلاج السعال الديكي يشرب كوب من منقوع التين قبل الطعام يوميا لمدة أسبوع لعلاج كسل الأمعاء يقطع (6 ـ 7) ثمار من التين الجاف إلى شرائح، وتغمس في زيت الزيتون مع إضافة بضع شرائح من الليمون، وتترك لمدة ليلة كاملة، وفي الصباح تؤكل هذه الشرائح على الريق لعلاج اضطراب الحيض يغلي (25 ـ 30) من أوراق التين في لتر من الماء، ويشرب من المغلي لعلاج اضطراب الحيض، وإدرار الطمث، ويؤخذ قبل الميعاد كما يستخدم هذا المغلي أيضا غرغرة وغسولا للفم والتهاب اللثة هذا، وتعطي ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال، والناقهين، والرياضيين، والنحفاء، وتمنع عن المصابين بالسكر، والسمنة وعسر الهضم أكد باحثون أن ثمار التين الطازجة أو المجففة تعتبر أفضل مادة منشّطة للرياضيين, لأنها من أكثرالمصادر الغنية بالطاقة الضرورية لجسم الإنسان التى تساعده على ممارسة نشاطاته المختلفة . وأوضح خبراء التغذية أن الطاقة التى تمنحها ثمار التين تنطلق أساساً من السكريات التى يمكن للجسم امتصاصها بسهولة بعد نحو نصف ساعة من تناولها, وتحتوى الثما المجففة منها على حوالى 60 فى المائة من السكر, وهى نسبة عالية, ولا ينتج عن هضمها أية فضلات سامة, لذا تعد من أهم الأغذية المولدة للطاقة والباعثة على النشاط, فتفيد من يمارسون الأنشطة البدنية المجهدة . أشار الباحثون إلى أن التين المجفف غنى بعنصر الكالسيوم الضرورى لبناء العظام والأسنان, و أن ثمار التين من الفواكه الغنية بالألياف الطبيعية ذات الفوائد الصحية العديدة مثل الوقاية من سرطان القولون , وتقليل نسبة الكوليسترول فى الدم ويعتبر ملينا جيدا للأمعاء فى حالات الإمساك, حيث يُنصح المرضى المصابون بالإمساك المزمن بتناول بعض ثمرات من التين الطازج أو المجفف على الريق لعدة أيام . كما يفيد التين في التخلص من السعال حيث يعمل على تخليص الشعب الهوائية من المخاط الزائد المتراكم بها وطرده للخارج وبذلك فهو غذاء مفيد خاصة لمرضى الربو الشعبي والتهاب الشعب الهوائية للافادة ........... knnc........ ومصادر اخرى.............